ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά   1 φλυτζάνι νερό χλιαρό 1 φακ. μαγιά 1 κ γ ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι 3 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλ.καφέ ελαιόλαδο 500 γρ.φέτα Λίγο ρίγανη Τρόπος Μαγειρέματος Σε μια λεκάνη βάζουμε το νερό με...

Υλικά   Για το κέικ σοκολάτας γεμιστό με μαρμελάδα   200 γρ. νερό 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη (με περιεκτικότητα 60% κακάο) 5 αυγά 2 βανίλιες 250 γρ. ζάχαρη 50 γρ. καλαμποκέλαιο...

  Υλικά: 1 κιλό καρύδια αλεσμένα 1 κουταλάκι γλ. κανέλα 1/2 κουταλάκι γλ. γαρύφαλλο 3 κουταλάκια γλυκού κακαο 1 ποτηράκι κρασιού κονιάκ Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 400γρ φρυγανιά τριμμένη Σιρόπι: 1 κιλό ζάχαρη 3 ποτήρια...

Υλικά Για τη ζύμη: 250 γρ. γιαούρτι 200 γρ. βούτυρο 500 γρ. αλεύρι 20 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι 1 αβγό   Για τη γέμιση: 200 γρ. φέτα 200 γρ. τυρί κρέμα Πιπέρι   Βάζουμε όλα τα...

Υλικά Για τη βάση: 300γρ. μπισκότα πτι-μπερ 100γρ. λιωμένο βούτυρο   Για την κρέμα: 500γρ. τυρί κρέμα 150γρ. ζάχαρη άχνη 250γρ. φυστικοβούτυρο 1 βανίλια 150 ml κρέμα γαλακτος Για τη γκανάζ: 150 ml κρέμα γάλακτος 125γρ. σοκολάτα...

Υλικά Για τα μελομακάρονα 240 γρ. ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο 240 γρ. ελαιόλαδο ελαφρύ 50 γρ. κονιάκ 160 γρ. χυμός φρέσκου πορτοκαλιού 1 κ.γ. κοφτό σόδα...